多图详解意式马卡龙做法

手丑勿怪，做了四次了算是成功一大半了，之前一直败在糖前蛋白没打好。这回蛋白还可以不过拌的手法还需改进，面糊软了点，烤出来组织有些粗糙。德芙黑巧还是太甜了做成甘纳许整个小马空口吃略齁，下回换个黑巧～

2019-02-17