晚餐•2019年2月16日

果干吐司

新年第一烤～好久没吃吐司啦
用了微博上小狐狸君君 红茶吐司 的方子 自己做了中种法：
中种：高筋粉200g 牛奶85g 鸡蛋一个 耐高糖酵母3.3g 加一点红茶水20g

主面团：高筋面粉120g 糖50g 红茶水60g 盐3g 黄油25g 红茶茶包2个

这次没放茶包 多加了20g蔓越莓 17g糖渍橙皮丁 是组织绵软细腻的一款吐司啦 很很很好吃 不输以前最爱的外面卖的纯熟吐司的

刚出炉大晚上全家又吃了一波 美美哒～#晚餐•2019年2月16日#

2019-02-16