嗨咿的家常小菜💛🧡💜

2/15聚餐: 没来得及一个个菜照，就照了一张大合图。
这次有自己做的也有别人带来的，一共有：
大盘鸡+面、酸辣土豆丝、番茄虾、青菜炒蘑菇、佛手瓜辣椒炒五花肉、凉拌牛肚、凉拌芹菜🥕🥜、卤腐竹、猪蹄、烧鸡、감자탕、凉拌猪耳朵、糯米酒酿汤（红枣桂圆）

🥣감자탕脊骨土豆汤
✨小白菜盐水煮，晾干后加香油、辣椒面做成우거지
✨脊骨冷水下锅煮出血沫，然后凉水洗干净
✨洗好的脊骨加水、白萝卜片、葱段、洋葱，煮30mins以上
✨最好把芝麻粉上锅炒一下，唱出香味后关火/非常小的小火
✨加1tbsp 鱼露，再加1tbsp大酱，加上面的肉汤一小碗搅匀
✨再加拌好的小白菜
✨加入肉和肉汤，煮30mins
✨加入土豆，小火再煮30mins，中间翻一翻
✨放葱丁、芝麻叶깻잎、芝麻粉들깻가루

우거지可以不弄，简单点儿，换成北豆腐也行

🥣凉拌芹菜🥕🥜
✨花生先卤煮好，见我的菜谱
✨🥕、芹菜切好丁入水焯一下，然后赶紧用凉水多洗几遍，也能留住脆感
✨🥜、🥕、芹菜混在一起，调适量盐、香油即可


#大盘鸡##감자탕##土豆脊骨汤##牛肚##腐竹##酸辣土豆丝##青菜炒蘑菇##番茄大虾🍅##炒佛手瓜##卤煮花生毛豆##凉拌芹菜胡萝卜花生##猪蹄猪蹄猪蹄##烧鸡##糯米酒酿#

2019-02-16