宝宝辅食：发酵版面疙瘩

#早餐•2019年2月16日#
之前做过一个杂粮面的食谱，有几个妈妈说有点点硬，口感不够软，宝贝不爱吃，马上开始琢磨。
着，诶，如果先把面糊发酵一下呢，发酵后本来就更易消化，口感想必也会更软吧。
所以马上尝试了发酵版的杂粮面疙瘩，果然，口感是软软的，好嚼又好吃~
玉米粉提供丰富的膳食纤维和面粉缺乏的维生素B1。银鱼则补充优质蛋白质和多种矿物质。面疙瘩经过发酵更好消化。
西红柿有多种矿物质和维生素c，而且含有丰富的果胶纤维和有机酸，有助于促消化和健康排便。
适合年龄：12个月以上
难度：易
实际操作时间：15分钟
用具：刀、砧板、煮锅
小芽营养问答
玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。
玉米富含钾，镁，B族维生素，卵磷脂、亚油酸等，还有丰富的膳食纤维，宝宝适量吃粗粮有助于肠道健康和骨骼发育。
为了弥补玉米中蛋白质含量低，在制作含有玉米的辅食时，可以搭配虾仁、豆制品等蛋白质较丰富的食物。

2019-02-16