玛德琳🌸

玛德琳蛋糕一直是宝宝最喜欢的一款法式小蛋糕，它做起来又简单又快，味道更无可挑剔，每次出炉宝宝都迫不及待的吃上两个，那个小胖手就是加蜜豆呢。#玛德琳🌸##蛋糕🥧#。              玛德琳的基础材料有低筋面粉、鸡蛋、糖、泡打粉、黄油，然后再根据不同口味添加不同的食材进去。由于孩子不宜吃太多黄油我选择黄油、玉米油1:1。材料：鸡蛋2个、低筋面粉90克、泡打粉3克、黄油40克、玉米油40克、细砂糖60克、蜜豆若干。                                                             1、黄油放在奶锅里，在火上加热使之融化，融化后即可关火晾凉。
2、鸡蛋和糖混合，用打蛋器搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。                     4、搅拌不要过度画圈
5、加入晾凉的黄油搅拌均匀。放入冰箱冷藏一个小时。
6、预热烤箱，上火180度，下火160度10分钟，将模具均匀的抹上融化的液体黄油。
7、将面糊装入模具八分满，放入预热好的烤箱中层，继续用上火180度，下火160度烤10分钟。
8、出炉后立即脱模，装入盘中。

2019-02-15