牛奶吐司（附详细步骤图）

昨晚室友说：“走，去凑个热闹，看电影去”，好吧，老夫老妻也需要过个节😊我就把面团整行后（面团是前一天揉好放冰箱低温一发的），让它安静地在家里生长，原以为等我回家，面团会以饱满的姿态绽放（烤箱设了60分钟的发酵功能），但最终还是低估了二发的时间，四、五个小时，目测才到7分，太晚了等不了它到巅峰。哈哈，烤完除了高度稍欠，其他都还好。
请围观吐司心得：一发后的醒面很重要，一般最好醒2～3次，每次15～20分钟（冬天温度），二发时间一定要给足，才会得到理想的吐司。对上班族而言，冬天做吐司很辛苦，醒醒发发间，已是凌晨第二天^_^
哈哈😆祝大家天天都开心😃

2019-02-15