德式热红酒

其实，用料再简单不过了。因为是突发奇想煮一杯热红酒，又不喜欢肉桂的味道，就拿了冰箱现有的雪梨加3颗小冰糖，和2012年的奔富407一起煮了煮。
先用纯净水将雪梨和冰糖煮一煮，再倒入红酒加热。加热时间不宜过长，否则红酒本身的香气就全都挥发了。
非常好喝，在这样一个雪将下不下的寒冷夜晚，非常应景了。

2019-02-14