意式奶冻 panna cotta

#下午茶#
心心念念做兔子奶冻。参考了这个奶冻配方，不过觉得淡奶油太多会不够弹，所以160克淡奶油100克牛奶，3.5克吉利丁片。口感很好，非常好吃，但是不够弹不大好脱模具，我放冰冻室冻硬了再脱模的再放外面化了才成的。
下次做淡奶油160克，牛奶100克，糖18克，吉利丁片3.5克，送人吉利丁片10克。

2019-02-14