超简单自制红豆沙馅

方子基本按照楼主，250g豆子隔夜浸好，高压锅豆类 1小时后出锅，粉碎机打成蓉，直接是不粘锅内的状态了，接下来炒就可以了，太干可以加点热水混合一下，用硅胶铲继续翻炒压伴 使豆沙更细腻，水分差不多了加糖160g，油分三次加入100ml，甜度刚好，也不太油。（买的成品太甜太油）炒出来玻璃碗一大碗。元宵汤圆就靠它了😊，如果保存时间久，称量好250g一个揉成球 放冰箱冷冻。要做甜点，面包，豆沙酥等，提前一天拿出到4°冷藏，直接可以用了。自己做的好吃又放心。

2019-02-14