草莓大福

做个草莓大福当茶点，搭配岩茶口感惊艳～不过方子里有个误区，后来买了课程才找到原因，糯米团不同于面团，锤久了口感确实会细腻点，但是也会变得非常粘手，根本没法包，要么加入硬性发泡的蛋清，增加弹性，要么还是别锤久了……#茶点#

2019-02-14