2019年02月13日

开阳葱油拌面：洗一大把葱切段，冷锅中小火熬葱油，直到从变成黄褐色；熬葱油时用料酒净泡开阳，锅里倒油没过开阳，依然中小火，熬开阳油，直到气泡变小；水烧开下面，煮2-3分钟，撩起放入冷水中。2勺生抽+1勺老抽+1勺糖+2勺葱油+1勺开阳油，拌面。然后放上熬完葱油后的葱和开阳。

2019-02-13