酸奶鸡蛋吐司~天然酵种(波兰种)

挺软的，揉面完面团温度26℃，一发28℃2.5小时，感觉好像没有发酵好，不过看起来是有两倍大了，但是还是会有点缩，并且面团很粘啊。二发38℃发了两小时才有这个效果，听说二发都很快的，不知道为什么我总是要很长时间啊！180℃烤35分钟。

2019-02-12