酥皮泡芙-西树泡芙100%成功的配方

个人认为这个方子，酥皮咬着感觉像嚼糖粒，可以适当减糖。奶油600g糖120g太甜，非常腻人。整体偏硬，缺少商店里的松软感。到底哪里出现问题，求指教。

2019-02-12