海盐杏仁太妃糖

年前做些点心送亲友，按照作者的方子做了四次，其中有一次三倍量，一次两倍量。杏仁太妃糖很好吃，就是太易碎，不好切。剩下的很多边角料也没浪费，放锅里回温，倒了三四圈约50ml淡奶油，发现味道差不多，还相对软些，（图1，3，4）好切些

2019-02-11