6寸戚风蛋糕（2蛋）

65克以上鸡蛋两个。 蛋黄糊部分： 低粉28克.玉米淀粉6克。糖5克.玉米油16克.牛奶18克.充分搅拌到乳化。（然后加入过筛的低粉和玉米淀粉）蛋白.24克糖.分三次加入打到直立小尖角。剩下操作都一样了。
6寸预热160度.然后150度烤35分钟

2019-02-10