新疆大盘鸡

😂味道很好，色相差了点
炒糖时锅不能太热，容易炒糊让鸡肉挂上黑色；炖菜时可多放水，免得20min不停添水；老鸡肉可先用高压锅做成半熟，再煸炒。酱油少倒。#年夜饭#

2019-02-09