不易消泡可可戚风，含各个尺寸详细配方

上次原味戚风也有表面开裂太快的问题，我以为是表面蛋糊糊没磨平。
这次做可可戚风还有这个问题，我觉得有两个问题，一个不应该开热风，加入表面干燥，还有就是下次放在下层试试中下层可能还是底层温度不够，下次用下层，145℃烤一小时试试，感觉烤箱温度偏高。

2019-02-09