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桂花黑米糕&蔓越莓小米糕&核桃枣泥大米糕

晚上好
忘了拍完整的
忘了第几次作业

这次改了十多克大米粉为糯米粉,私以为略有些糯米粉的米糕口感更好。
另加了十多克炼乳,手边刚好新开封一罐炼乳用不完,加之这款的味道较淡,炼乳不仅提升了些许甜度,也增了些奶香。

不知是热切的缘故还是刀不好(也可能是刀功不好),掉图片边上那样的渣很多。不过味道很好,家人尝味道,把这些渣吃完了。

2019-02-09

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