鲜奶油戚风杯子蛋糕（纸杯蛋糕）

#晚餐•2019年2月8日#
蔓越莓马芬蛋糕

方子很赞，配料很精确，制作过程简单明了，谢谢方主🌹

制作过程记录：面糊倒九分满，回缩后正好平杯，蛋清打发到直三角的干性发泡会开裂，喜欢平整蘑菇头的打到小弯钩的湿性发泡即可。一般大小鸡蛋4个，糖一共60克，180℃中层13分钟盖锡纸，150℃再烤5分钟。我的烤箱脾气火爆，下次注意调整火力！

2019-02-08