咖啡奶冻 小嶋留味

Nespresso的double shot + 25g糖，5% light cream换淡奶油，cashew milk换牛奶，瓶底还加了自制的焦糖奶油酱。5g吉利丁做出来是超级软nun nun感觉有点像液体的状态，但是完全不会腻也不会过甜，是比较成熟的咖啡口味。下次试试用牛奶+多加1g吉利丁，应该会有不同的口感吧🤗

2019-02-06