小羊羔迷失在迷迭香丛林（嗯～迷迭香烤羊排）

首先我要和菜谱作者说对不起，
上次做的时候看了菜谱就自己做了，忘记了步骤…没有腌制，没有煎，没有土豆，直接就烤
这一次我来还作者公道，除了没有用迷迭香，以及艺术水准远不及作者，按照步骤成品真的很厉害

还要感谢作者，
得到一烤箱漂亮好吃的肉肉！替所有吃到的人感谢你，土豆也真的是世界上最好吃的土豆了

谢谢作者在下厨房的菜谱，我学到了好多呢，
肉容易烤出水，容易偏硬。事先腌制的时候要用香料们和盐可以入味，用油（我用的橄榄油）可以让肉的纤维溶断，熟后是咬的开的；
烤前煎的一步也好重要，而且好专业👏，不放油的平底锅按压羊排的油脂向下，各面煎变颜色，这样烤出来的肉肉才是脆皮的入口即化，不腻不腥；
还有土豆，一两层铺在羊肉下面烤，真的太！好！吃！
感谢🙏
#晚餐•2019年2月5日##年夜饭#

2019-02-05