liuyingming 做过 芝麻糖(古早味) 第一次做非常非常非常酥脆,一点点经验给亲爱的厨友们熬糖不要搅拌, 糖熬至稍微泛黄就开始试糖,作者的方法我试了几次从沾牙到沾的牙齿不能动到最后脆爽又熬了几十秒关火倒入芝麻,一点也不沾锅都是干干净净的,整理好盖上干净菜板翻过来不会散稍微整形开始切,凉了就费劲我带厚手套切最后几条 2019-02-05