2019年02月04日

◢南瓜椰蓉球

外皮圆圆滚滚，内馅清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴里融化，越嚼越美味。

食材：糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量

1.将南瓜去皮去瓤后切成块，放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止

2.蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用

3.南瓜泥放入糯米粉盆中，揉成光滑的面团

4.将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子

5.取一个小面团，揉匀后压扁。然后在中间放上少许豆沙馅

6.把面团收口，搓成球

7.所有的都包好后，放入蒸盘中

8.蒸盘放入蒸箱或蒸锅中，上气后蒸10分钟左右，直至成熟

9.蒸好后，取出，趁热裹上一层椰蓉就可以了

2019-02-04