酸辣肚丝汤

做了一大盆，准备从中午喝到年夜饭哈哈哈，因为家里人不吃辣所以我单独盛了一碗出来加了油泼辣子。果然加了辣椒的更有味道！我很久以前在一个饭店里喝过一个我最喜欢的肚丝汤的口味，又酸又辣，饭前喝开胃饭后喝消食的那种，后来再喝别家的总感觉不够味儿。一直以为肚丝汤做起来会麻烦，所以馋了也只能去外面随便喝喝。前几天发现了这个菜谱，又在菜市场看见处理好的猪肚，果断做起来，酸不够就加醋辣不够就加辣椒油，没白折腾哈哈哈哈，好喝！

2019-02-04