我的萝卜糕做法

材料：萝卜2个1.9kg，腊肠3条，腊肉一块，冬菇、瑶柱、虾米若干，粘米粉800克。
步骤：
1.萝卜刨丝，腊肠腊肉等材料切细粒备用；
2.用泡冬菇虾米瑶柱的水和萝卜挤出的水共六碗开粘米粉；
3.把材料煮熟，煮的时候加盐、糖、料酒、胡椒粉若干，调味要重一点；
4.将搅拌好的粘米粉糊慢慢倒进刚刚煮熟的萝卜中，注意边到边搅拌均匀；
5.蒸糕盘抹一点油，将搅拌均匀的萝卜糊倒进蒸糕盘中；
6.中大火蒸45分钟；
7.用筷子试试熟没有，然后熄火。礼成！

2019-02-04