我的黑暗料理 ☆_☆

椰汁年糕：参考（E路拾缘）老师的，图一错把澄粉误认为是木薯淀粉，没想到成品非常适合自己口味，軟糯Q弹！图二，第二次完全按原方做，成品太软了，反而没误打误撞的第一次的好吃！（可能也是糯米粉品牌的关系）所以记录📝下来！图三四原料都是超市最普通的，糖量也减了一半，足够甜了。水宁愿少几克也勿多，毕竟我用的糯米粉才4块钱一包🙈吸水性可能比较差，用白糖做，椰汁味更突出！红糖相对弱一些！做法就是将糖和水化开，放凉，再将所有材料混合，蒸30分钟左右，中途可打开盖看看表面颜色均匀透明，就是熟了

2019-02-03