蒜蓉蒸带子

City Super 的大带子12只，放至室温，以米酒姜丝略腌10分钟，再用厨房纸巾尽量吸干水分。
料汁：生抽2汤匙、蚝油1汤匙、砂糖1茶匙、水2汤匙、蒜蓉半头。油锅煸香蒜蓉后放入料汁，煮沸后盛出放凉备用。
水开后武火蒸6分钟。

2019-02-03