2019年01月30日

今日的汤：土豆汤。土豆/胡萝卜/京葱/芹菜叶/芹菜根，切碎加入蔬菜高汤粉/盐/胡椒。煮熟后打成汤。
灵魂是这个芹菜根，没有就不是那个味了，国内北方买得到。不过贵得很，有药用价值。
我的这个汤被邻居赞得说好多年都没吃到这个味了，秘诀是芹菜叶，超市一般只有芹菜根单独卖，做菜的时候用另外单卖的欧芹叶来做，我的是亲戚自己种的芹菜，把叶子收集起来放冰箱冷冻，可以吃一年，这个自己种的香味非常浓郁。
汤也可打成很细腻的浓汤，但我家偏好有颗粒的汤

2019-01-30