波兰种全麦吐司

一刷方子，用的北美品牌的面包粉，吸水量和原方用的日式面粉相差很大所以调整了半天总算做出来了。家里没有枫糖浆了用蜂蜜替代的目前看来没什么影响。大烤箱似乎热能比小烤箱强一些，吐司外皮虽然没有糊但是非常硬，下次可以调低5度烤试试。没等放凉就切了切面略丑，不过吃起来质地还是非常柔软的。

2019-01-29