椰蓉吐司---整形偷懒大法

第一次做中种面包，冷藏发酵了18小时。补发一张上个周末做的，椰蓉里的黄油小块没有完全熔化，导致抹在面包胚上不能抹得薄一些，导致整型时刀片划开时胚体负重太重散架，发完烤时未长高太多。不过味道很赞，是我喜欢的感觉。下次更好些。

2019-01-28