蛋白椰蓉球

成功！消耗蛋白，做葡萄奶酥剩下的蛋白刚好利用上了，方子很好。幸亏带了一次性手套，要不然非把手粘的不像样。外边酥酥的，里边不酥，不知道我做对没，反正挺好吃的，喜欢椰蓉的不防试一下。
记录一下温度，上下火150度考到20分钟的时候看见上色了怕糊，赶紧把温度降到130度在继续五分钟

2019-01-27