田螺姑娘超级简单不用腌制脆皮烤鸡

根据前面的教程，改了一下。
买极美滋牌的奥尔良烧烤粉（148g）。买一只2斤重的鸡，把内脏处理干净，用纸把鸡身上的水吸干净（这样鸡容易入味）。然后用74g的极美滋奥尔良烧烤粉兑74g的水，用牙签像容嚒嚒一样在鸡身上戳洞，用兑好的调料给鸡来个按摩，最后用塑料袋封好放入冰箱冷藏，最好冷藏一夜，等不及的4小时也行。然后用锡纸把容易烤焦的地方包起来，放入烤箱先200度20分钟，115度45分钟，再200度20分钟（最后20分钟最好看着，根据情况酌情增减时间）然后香喷喷的鸡就做好啦～这样的做法鸡皮会很脆，而鸡肉很嫩～超好吃😋（鸡爪容易烤焦，我把它藏在肚子里烤的。鸡爪在腌制过程中可以用刀在掌心划几下，入味）另外烤箱不用提前预热。

2019-01-27