干煱鸡翅（空气炸锅版）

鸡翅洗干净后，用料（盐、生抽、蚝油、料酒、姜、葱、蒜、孜然、黑胡椒等）淹了六小时，炸锅180℃预热3分钟，放上锡纸，放入淹好的鸡翅一层，180℃炸8分钟，翻面再炸6～8分钟（根据鸡翅大小和颜色判断）。个人感觉180℃比较容易控制，喜欢颜色深点儿的话，可以多炸2分钟。

2019-01-26