糖醋排骨

今天做糖醋排骨的心得，一是炸完排骨的油一定要倒掉，只剩一点点油熬糖就OK
二是冰糖一定要用大块的，这种白色小块冰糖根本不甜不黏
三是水不能放多，没过肉的高度太多了，我觉得肉肉漏出来差不多。

2019-01-26