全麦蔓越莓软式欧包（免揉）

第一次做面包，能吃就是胜利😂
除了蔓越莓改成一半蔓越莓一半核桃之外，完全按方子放的原料，但面团有点黏，最后做出来面包里面也有点湿，下次做考虑少放一丢丢水。第一次做，不知道为什么要割包，以为只是为了美观，割了一个觉得不好割且好丑，于是另一个没割。烤着烤着想到“等等，说不定不割开面包会爆炸？？”赶紧查了一下，好像是不割的话容易裂出不规则的大口子。于是中途拿出来割了另一个，但为时已晚，那个面包反而因为中途割了两下变瘪了。
我的烤箱上色特别快，200℃、10分钟就上好色了，中途盖了层锡纸。

2019-01-25