2019年01月25日

番茄鸡蛋面

第一步：准备两个番茄放在碗里，开水浸泡，烫破表皮，剥掉外皮，切块。

第二步：打入两个母鸡蛋放在碗里，搅散。

第三步：切一点葱花备用。

第四步：起锅烧油，热锅冷油，油温升高后，倒入搅好的鸡蛋液，煎炸至两面金黄，搅散成小块状，盛回碗中。

第五步：锅里再加入少量油，倒入切好的番茄块，炒至番茄汁出来，加少许盐，倒入鸡蛋，继续翻炒，然后加开水煮开。

第六步：面条放入煮好的番茄汤里，煮开，加入盐，鸡精，胡椒粉，味极鲜，也可以给少许醋（喜欢酸一点可以多给一点），家里有番茄酱的，也可以加一点。

第七步：面条煮熟后，盛入碗中，加入葱花，香喷喷的番茄鸡蛋面就大功告成啦～～

2019-01-25