Infinity_Q 做过 古早味蛋糕......烫面水浴法（28*28） 第一次做蛋糕，因为一开始怕会不会倒太多了会蓬出来，就放了3/4的最终的糊进烤盘。我烤了五十分钟，上面一层已经结了薄壳，可是下面还有点软乎乎的，不知道是不是没烤熟π_π还希望老师可以帮我看看～谢谢您(｡>ㅿ<｡) 2019-01-23
我不是老师，但是我觉得设置的温度高了，把温度调低最少20度试试
2019-01-23
蛋糕成型很完美，烘烤不足，即使用半份量做，50分钟也不够，必须烤足60分钟以上，适当调高下火，表面上色满意后可以调低上火
2019-01-24
@纳豆健康 都是我老师～谢谢你～下次我来试试😄
2019-01-24
@悠然爱烘焙 原来是这样！我就觉得不够熟～好哒～谢谢你😊
2019-01-24
@Infinity_Q 我的烤箱设置160度 烤70分钟，我的烤箱温度比较准 有的烤箱就算设置了160度 也不一定精准 多试试 摸透自己烤箱的温度差
2019-01-29
@纳豆健康 嗯嗯！好的！我多试几次
2019-02-01