晚餐•2019年1月22日

今晚心血来潮做了海绵，很久不做，没想到成品还不错。因为是临时起意，什么都准备好后发现居然没有牛奶(捂脸)。后来用炼奶加水代替。记录一下，鸡蛋三个，蛋糕粉50g，油24g，水24g，炼奶一汤匙，自己加了椰蓉，这次是120°c预热，120五分钟后，转150十二分钟，在探测烤箱的脾气。放凉10分钟后有点回缩，回缩问题还是没找到解决办法，谁指教一下。谢谢！#甜点#

2019-01-22