零失败戚风蒸蛋糕（8寸）可做蛋糕胚（另附红丝绒蒸蛋糕做法）

这次的戚风蛋糕很成功，我加了点碎蜜豆，蒸了65分钟，以前其他方子试过蒸45和55分钟，都会塌陷，原因很可能就是没蒸够时间。这个方子蛋糕口感偏干，下次我要试另一个方子，牛奶多点，面粉少些的。

2019-01-22