日料

做日料放题的能在周一餐饮最淡日排起长队等位，是一探「竹哩」的缘起。

刺身里鳌虾和牡丹虾个头喜人，龙虾的虾头膏扑满出来，三文鱼有大油、鱼腩、背部三种。切十字花刀的大油是三文鱼身上油脂最丰盛的部位，相当于金枪鱼身上的大脂。虽不及大脂入口即融，但肥腴的口感配合甘冽的清酒，亦能秒至味觉的高潮。

银鳕鱼西京烧、厚鳗鱼蒲烧、竹荚鱼一夜干、炭烤薄切牛舌、焦糖南瓜慕斯布丁都可圈可点，心疼老板做放题的高品质，另外单点了一瓶Tomari梅子酒，可爱又好喝。
#日料#

2019-01-22