超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

完全按照方子来的

在熬糖的时候慢慢准备材料
直接放进去就可以

1.没有用温度计，就是用冷水看糖的状态
2.糖倒进去蛋白，底下坐热水就可以，慢慢开打蛋器，不会飞溅出来的
3.下次可以换一款新的奶粉，觉得雀巢的很甜
4.糖量30g，做出来不会太甜刚刚好。

2019-01-22