木易清明
做过
《Tinrry+》黑糖珍珠鲜奶(脏脏茶)
#早餐•2019年1月22日##甜点##下午茶#做了一早上,分了两波,第一批红糖(错用了姜味的红糖导致一股姜味(T_T))第二波黄糖~没有变成非牛顿流体真是太好了(T_T)
参考阿曼达老师的方法,第一次加淀粉没有离火,第二次没有加完全部淀粉,感觉差不多了就停了。
第二次的面团更软一点,煮出来也稍微软一些。煮了几颗试了一下,可以熟,也很Q弹~打算冻起来啦~我把它们混在一起了希望一起煮的时候不会翻车_(:3」ㄥ)_
2019-01-22