老师，我做的戚风这样子的，然后出炉晾凉就会有点凹陷，还是顶部有点不顶层是怎么回事呢
2019-01-21
应该是蛋白打发不到位。边上裂有两种情况，一个是震模具太狠，二考过了
好的，谢谢老师
2019-01-22
请问边缘开裂的问题解决了吗，我也出现了这样的状况，崩溃，我觉得不是震的毛病吧
2019-05-18
应该是蛋白打发不到位。边上裂有两种情况，一个是震模具太狠，二考过了
2019-01-21
好的，谢谢老师
2019-01-22
请问边缘开裂的问题解决了吗，我也出现了这样的状况，崩溃，我觉得不是震的毛病吧
2019-05-18