2019年01月20日

这个方子用的70克油的比例觉得是正好的。红枣干100克加红糖煮出来是300克都用到了蛋糊里，又加了40克蜂蜜依然打发了蛋糊，泡打粉和小苏打各4克，做出来松软香甜。个人觉得蛋黄糊打发会使枣糕口感更加松软，方子很好。

2019-01-20