日式轻乳酪蛋糕

用的较大的鸡蛋4个，糖90g，其他都是x2，8寸模。90g糖还是对我来说偏甜了。顶部烤过了点，但意外的不错，焦焦的，味道吃起来像旺旺煎饼，鸡蛋香很重。还没来得急放凉就尝了不少。其实鸡蛋白打发算是失败了，真是一点蛋黄都不能掺啊。

2019-01-19