超软全麦面包

#面包面包💕# 买了厨师机的第一个作品，有两点不足，第一是表面没有上色，查了一下应该是上火温度不够，第一遍颜色更浅，第二遍又加了几分钟结果下面焦了，倒是没有焦味，就是颜色黑掉了；第二是烤的过程中面包膨胀把花纹撑没了，我一开始以为是自己二发不到位（依然不排除这种可能），二来发现膨胀是正常所以可能是花纹切的太浅了（但是如果发酵的再到位一点会不会膨胀的就少了呢）；如果有大神看到我的总结也可以指点一下，满意的地方就是厨师机没白买，出膜状态完美，烤完以后内在非常完美，是我想要的全麦面包。第一次打卡完成~

2019-01-18