最好吃的吐司～70%中种北海道

双十二买了个吐司模，期间不同方子做了三四次吐司，好吃是好吃，可无奈都没满模，不知是发酵问题还是揉面问题。这次换成了此方，揉面感觉是对了，另外在二次烤箱发酵时，采取了先不盖上盖，发至模具八分满，然后盖上盖子继续发酵20分钟再入炉烘烤，终于出来了心心念念的直角边，可以做美饱饱的三明治啦，加上各种喜欢的蔬菜肉肉和酱料，一口咬下，一定超满足呢。
备忘：上下火175度烤箱中下层35分钟。

2019-01-18