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刘晨很忙 做过

千层肉饼

小时候特别爱吃我爸做的千层肉饼,现在老人家年纪很大了身体也不好,已经很多年没有做饭了,感谢下厨房又让我尝到了念念不忘的儿时味道,下次做了带回家给爸妈吃。就是有两点,好像配方中的水有点多了,中筋面粉加上这个水量发软发粘,还有就是油热了以后放入肉饼不要开太大火,始终小火也能熟并且膨胀,火大容易糊了皮。做这个饼最难得事情对于我来说是把皮擀成方形,做饭小白把饼做成了肾型,不许笑

2019-01-16