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轻言清语心音

许是年关已到,思乡情切…昨晚吃饭时,脑海里石子馍,炒凉粉,换着打圈[偷笑]……还有这个从小妈妈奶奶给做过很多次的手工面……今天没忍住,忙了一个小时,终于做了最简单版的面,想发个圈纪念时,才意识到,叫了好多年的名字不知道是哪几个字[捂脸]……度娘啊,一搜不要紧,原来平淡的家常饭竟然有故事[得意]!
有旗花面有回忆有故事,
还有撒进窗户的阳光……
妥妥地暖冬……[愉快]

旗花面又称奇花面,是陕西省武功县独特的汉族风味小吃,盛名远扬。因它碗上飘的五颜六色似花非花,故曰“奇花面”;也有叫“七花面”的,因它所用的面,鸡蛋花、葱花、海带丝、黄花菜等都切成像小旗子一样的平行四边行或三角形,故而得名“旗花面”。
传说是明孝宗的正宫娘娘得了一种怪病,茶饭不思,容颜消瘦,太医束手无策。御膳房有位厨师,农家出身,知道娘娘是多食山珍海味、营养过剩所致,他做了一碗酸汤细面条敬奉皇后。当娘娘闻到酸香味,便有了胃口,一品尝,生津舒胃,越吃越爱吃,身体也就康复了。这位厨师作的就是旗花面。

2019-01-16

冯瑜EM

谢谢亲爱哒关注感谢🙏上午好天天好心情🌹🌹🌹

2019-01-17