揭秘自制酒酿的秘密

第一次已成功。
自己总结要点：1-所有容器必须高温消毒。2-发酵温度控制在30-37度之间。3-发酵过程中，容器必须密封，最好用封口膜。4-严格按照比例调制酵母和糯米用量，酵母兑水后再撒入糯米中分布更均匀。

2019-01-16